Si replica oggi la lezione sulle torte salate per accontentare i numerosi associati del Circolo Universitario Genovese che volevano partecipare. Anche loro hanno quindi preparato lo strudel di spinaci con pancetta,uvetta e pinoli, la quiche di mele e cipolle, la tatin di peperoni e olive e la torta di rose salata con pancetta e stracchino e le mini quiche lorraine. Per
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